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chocolat そして／あるいは chocolate

昨今はチョコレートというよりも、ショコラとフランス語風に言ったほうが通りが良いかも知れませんね。

体に良いとされている通称ポリフェノール（チョコの場合はカカオマスポリフェノール）を、体に吸収されやすい形で含んでいるらしいです。

しかし、大量に食べれば食べただけ良いということではありません。これはどんな食べ物もそうですが、嗜好品については特にその通りでしょう。

そんな『少しだけど、とびきりおいしいものを！』というときの名店をいくつかご紹介。

・名店といえば、まずはここ「ラ・メゾン・ドュ・ショコラ」。（東京：表参道ほか）

・金の舌という名前の猫パッケージチョコが大人の味わい、「デメル」。（東京：原宿）

　 demel ※拡大画像
　（実物は写真より小さく感じるかも。縦9.5×横11cm）

・あのエル・ブジでデザートを担当していたという「オリオール・バラゲ」氏の店。（東京：白金台）

・暑い8月は休業という徹底ぶりの「ショコラティエ・エリカ」。（東京：白金台）

　 chocolatier_erica ※拡大画像
　（現在のパッケージとは違うかも知れません。）

ショコラ　and/or　チョコレート(2005.08.23)
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